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热热闹闹的元宵节是吃汤圆的好时候，汤圆不仅味美价廉，也预示着合家团圆。元宵节过完了，想必这几天家里肯定存了不少汤圆吧，汤圆不宜过多食用，所以每次过完元宵节，都会剩下许多汤圆。汤圆的传统做法就是煮，可是吃腻了水煮的汤圆，难道汤圆就没有别的做法了吗？其实食品存放的时间不可能很长，剩下的汤圆也许换个花样儿会更好吃哟，主妇们不妨来参考一下吧。
酸奶汤圆
具体做法：先把适量的水烧开，同时往锅里放入少许白糖（最好红糖，颜色较好看），因为汤圆馅里已经放了糖，所以不必加太多糖，把已经解冻的汤圆放入开水中煮，等汤圆浮上来后约1-2分钟后，关火。将元宵捞出放凉，（或者放入事先准备好的凉开水里也可），将汤圆放入盘子后，往盘中加入酸奶，后拌均匀，若再放入些自己喜欢吃的水果更好。
这样一份美味的酸奶汤圆就做好了，方法十分简单，汤圆最好是芝麻味道的，甜甜的汤圆伴有点酸奶的鲜味，吃起来十分爽口。
酸菜炒汤圆
汤圆也可以当作炒菜里的主角呢，来看看酸菜炒汤圆吧！具体做法：先用牙签给汤圆戳一些洞洞，不然炸的时候会爆得到处都是；锅里倒适量油，烧热之后转成中小火，将汤圆放进去炸到金黄，捞出沥干油备用；将锅里的油倒出，留一点点底油就行了，小火爆香一下干辣椒段，然后炒酸菜；最后把汤圆也放进去一起炒，炒得差不多了汤圆会变瘪，这个时候可以加调料和撒葱花。
注意：炒酸菜的时候锅里留的油要少，因为汤圆被炸过之后已经有很多油份了，留的油太多则容易腻。另外，汤圆炸的时候里面的馅儿难免会爆出来，很容易烫伤，所以事先一定要戳几个小洞，或选用无馅汤圆。
拔丝汤圆
具体做法：锅中倒入足量的油，油5成热后分批放入汤圆，并用筷子拨开防止粘连，用小火慢炸至汤圆微金色后捞出；锅中留少许底油，放入白糖用中火熬成金棕色较黏稠的糖浆，放入炸好的汤圆迅速翻炒，直至糖浆均匀地裹在每粒汤圆上迅速装盘，并趁热食用。
麻辣汤圆
冬天可是吃火锅的好季节，可是有没有想过把“火锅”和“汤圆”联系起来呢？快来试试麻辣汤圆吧！吃火锅的时候把汤圆放在麻辣火锅里，这样汤圆吸收了麻辣火锅的香味，就不会很腻了，而且也不会造成浪费。