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一提到优生，许多朋友一定会记得我国一项基本国策：“计划生育”的一个口号：“少生优生，幸福一生”，也就是改变以往“多子多福”的旧观念，提倡少生育，提高个体出生的质量。关于“优生”一词，据说来自西方国家。
“优生”就是防止或减少有严重遗传性和先天性疾病的个体出生，促进体力上、智力上优秀的个体出生。将遗传学的规律运用于人类，保证和提高整个种族素质。
喝酒对后代遗传有影响吗？历史上名人李白、陶渊明的后代多愚钝。酒精通过胎盘进入胎血及羊水中，主要影响神经系统的发育。现代医学称“酒精综合征”，典型的症状是：智力迟钝，体重过低，面部和小头畸形。吸烟导致胎盘血管痉挛，胎儿缺氧造成大脑发育迟缓，先天性心脏病、早产、死胎。噪音污染可以导致流产、妊娠高血压综合征、剖宫产率增高。据研究发现，噪音使其出生子女在4~10岁时高频听力丧失的危险性增加了3倍。放射线可以导致低智力、造血系统障碍，器官缺陷，因此孕妇不可以使用微波炉。还有金属中的铅、汞、镉以及有机溶物、农药等都对孕妇及胎儿产生危害。
民间有句俗语“先天不足，后天难调”。这句话说明了孕期营养的重要性，那么营养能否改变遗传呢？
人的智力取决于大脑的发育。经常有人埋怨或者指责别人事情没有做对做好时，都会说：“你有没有脑子。”可见，智力和大脑发育有关的理论，是无人不知。脑的发育依赖于营养，现有资料表明，大部分脑神经细胞都在出生前分裂而成。
人胚第3周末，胚胎背面正中部的外胚层在脊索的诱导下形成神经管。
4周：神经管头端增大，发育为脑。
8周：大脑皮层略可辨。
10～18周：脑细胞生长的第一个高峰期。
23周：大脑皮层的六层结构均已成型。
妊娠最后3个月，脑细胞和脂肪细胞增殖的“敏感期”。供应充足的蛋白质、维生素，有利于脑细胞数目增多，也就意味着胎儿智力发育水平的提高。
在孕后期，增加不饱和脂肪酸的营养素，可以减少小儿皮肤病的发病率，增加铁、叶酸，可以减少贫血的发病率。
儿女的外貌和体形，主要取决于父母的遗传。我们经常会说：“你孩子的样子和你简直就是一个模刻下来的。”如果孩子的父母很帅气很漂亮，我们夸孩子也就夸了父母。假如这个孩子的父母相貌很普通甚至还有点丑陋，我们也说“一个模刻下来”，不是讽刺孩子的父母这么难看孩子将来也一定难看吗？
那么，这些缺陷能改变吗？在怀孕期间，运用营养素来矫正某些遗传方面的不足，是有可能的。比如，父母身材矮小，增加钙与维生素D。父母眼睛有问题，增加维生素A，可以促进眼球的发育。做好孕期营养，是孩子将来一辈子健康的基础。
优生在广义上来说，是提高全人类的素质，在狭义上讲，是我们生命的延续，我们辛苦了一辈子，所有的一切都由他们继承，在他们身上，可以看到我们的影子。我们一起来聊聊怀孕妇女到底需要增加什么营养？如何合理地供给营养素。
一、 蛋白质：
妊娠期蛋白质的需要量增加，包括供给胎儿构成自己的身体组织、母体子宫、胎盘以及乳房等发育和母体蛋白质储备以补充分娩过程和产后蛋白质的损失。据统计，妊娠全过程母体总共储留蛋白质约1kg，其中胎儿440g、胎盘100g、羊水3g、乳腺81g、子宫166g、母亲血液135g，总共925g。母体储留蛋白质的速度在妊娠的各个时期也不均衡，随着妊娠的进展，蛋白质储留的速度不断加快。妊娠早期每日0.6g，中期每日3~4g，晚期8~13g。我国营养学会建议，孕妇从妊娠中期开始每日膳食蛋白质摄入量增加15g，晚期25g。例如对于一个极轻体力劳动孕妇，孕4个月后，每日膳食蛋白质80g，7个月后90g。那么胎儿440g蛋白质去哪了呢？
胎儿在形成早期，体内尚缺乏氨基酸合成酶。故对此时的胎儿，每一种氨基酸都是必须氨基酸。即使在妊娠中、晚期，胎儿肝脏发育成熟，能够合成氨基酸后，甘氨酸、精氨酸、组氨酸、酪氨酸、胱氨酸还必须由继续母体供给。因此，孕妇应该摄入多种食物蛋白质，以保证氨基酸摄入量达到平衡。不仅在数量上要满足，而且在质量上要保证优质，这样才能使食物中的蛋白质在母体内充分消化吸收利用。动物类和大豆类等优质蛋白质的摄入量应该占总数的1/3以上。因此，每天要给予丰富的鱼、肉、蛋、豆、奶。
二、 钙：
我们经常上街或者在朋友家，看到五六七八岁的小孩，穿着很漂亮的衣服，很漂亮的小脸蛋，可是张口一笑，就露出黑不咙咚的蛀牙。孩子的父母解释最多的一句话就是：孩子不听话，糖吃太多了。可是谁谁家的孩子没有吃过糖？又有谁家的孩子24小时都在吃糖呢？为什么有些吃糖的孩子会蛀牙有些不会蛀牙呢？蛀牙在医学上称之“龋齿”，病理学认为龋齿是细菌、食物、宿主三方面因素造成，食物糖酵解产酸，通过时间作用破坏牙质；营养学认为：机体全身营养状况与龋齿有关。钙的缺乏使牙齿钙化受到影响，牙釉质发育不良，抗病力降低，容易形成龋齿。看来，这个龋齿和钙有关。也许朋友会问：孩子的牙齿是在出生后才开始长，和怀孕期的钙有什么关系呢？我们来了解一下胎儿牙齿的情况：钙是建造胎儿骨骼和牙齿的主要材料，胎儿骨骼和牙齿的钙化在妊娠期已经开始。虽然婴儿在出生后6~8个月开始出牙，但是乳牙在胎儿3个月时上下颌骨就开始钙化，到出生时全副20个乳牙已经形成。恒牙的胚体牙在胎儿4个月时已经产生，出生后，第一对恒牙也已钙化。所以胎儿期和婴儿期是决定一生中牙齿整齐及坚固的关键时刻。
胎儿钙的来源完全依赖母体，当妊娠期钙摄入量轻度不足或暂时减少，首先使母体血清钙水平降低，继而使甲状旁腺激素合成和分泌增加，加速母体骨骼和牙齿中钙盐的动用。长期缺钙或缺钙程度严重，则引起母亲小腿抽筋或手足抽搦，严重时导致骨质软化症，胎儿可能产生先天性佝偻病。钙除了供给胎儿牙齿和骨骼的发育外，母亲尚需储存有部分钙：妊娠早期，母体中钙储留很少，中期也不多，7个月开始，每日储留20~30mg，8个月以后每日260~360mg，故妊娠期钙的需要量增加。我国营养学会建议孕中期补充1000mg，晚期补充1500mg。美国NRC建议孕妇每日补充1200mg。
三、铜：
铜参与造血过程及铁代谢，参与多种酶的合成与活化，参与组织呼吸、新陈代谢、内分泌、电子传递、胶元及弹性蛋白的合成。铜蓝蛋白具有保护胎儿生长发育的“营养免疫作用” 缺铜导致胎盘功能不全、胎儿宫内死亡或先兆流产。每日摄入量：2mg。
四、锰：
锰缺乏可引起骨骼脱钙和生长不良。人体内的锰含量甚微，成年人体内锰总量约10一20毫克，分布在身体各部分，骨、肝脏、胰脏及肾脏的锰浓度高于肌肉、脑、心和肺。我国营养学家建议我国成年人每日应从膳食中获得3.5 mg锰，最高不得超过每日10mg。
五、锌：
成年妇女体内含锌约1.3克，妊娠期间1.7克，妊娠妇女对锌的需要增加，一方面提供胎儿生长发育需要。从孕4月到9月胎儿肝脏中锌含量增加50倍。胎儿及胎盘每日需要0.75~1mg锌,足月胎儿体内的锌可达60mg。如果妊娠期不能补锌,可影响DNA合成,引起细胞的有丝分裂节律异常,降低体内氮储备,早期缺锌可干扰胎儿中枢神经系统,神经细胞的有丝分裂和分化,从而引起异常.我国营养学会建议每日补充20mg。
六、铁：
怀孕的人，经常喜欢赖床，每天懒洋洋的，稍活动就说呼吸困难，头晕，面色指甲苍白。这是因为活动后血中二氧化碳含量增加，剌激了呼吸中枢使呼吸加速。由于妊娠过程母亲在生理上的含量相对减少，出现妊娠生理性贫血。
为了增加母体自身的造血，需要额外补充约400~500mg的铁，此外，母体还要储存相当数量的铁，以补偿分娩时由于失血而造成的损失；另一方面，胎儿在生长发育制造血液和肌肉组织需要一定量的铁，还需要储存一部分铁在肝脏，以供出生后6个月以内的消耗。因为人乳、牛乳中含铁很低，婴儿在出生半年内，基本上靠消耗自已肝脏中的铁作为铁的来源。整个妊娠期，胎儿需要铁约400~500mg，胎盘60~100mg，子宫40~50mg，通过皮肤毛发脱落和出汗等损失的铁约280mg，这样总共约1000mg的铁，几乎是非妊娠妇女铁储备的2倍。我国营养会建议孕妇铁的膳食供给量每日28mg，但我国铁的主要来源植物食物中的非血色素铁，吸收率10%左右，故有学者主张每日30mg元素铁，此量相当于补充150mg硫酸亚铁或100mg富马铁。
七、维生素A:
维生素A除了维持正常视力外,还能促进蛋白质的合成和骨细胞的分化,从而促进机体生长和骨骼发育,胎儿尚需储存一定量的A于肝脏中,以备出生后在应激状态下的需要以及母体为泌乳做准备.A缺乏可引起流产,胚胎发育不全和胎儿生长迟缓,严重缺乏时可引起多器官畸形。我国建议每日1000视黄醇当量(相当于3300单位),量多会中毒。
八、维生素E：
维生素E具有促进正常生殖,减少自然流产和死胎的作用.缺乏E可导致多发性先天畸形,并增加新生儿死亡率,加重新生儿溶血性贫血的发生,存活儿智力低下。其原因主要是抗脂质氧化作用减弱使红细胞膜脂质过氧化所致.建议每日补充12mg。
九、维生素B1：
我们经常看见一些妇女恶心、呕吐、挑食，所谓的“病孩子”,很多人认为是正常现象,说病完三个月就没有事。有些人好几天都不上厕所,也说没事,说是肚子怀了孩子,肠子蠕动功能受到障碍。到了进产房时,全家人捏了一把汗,因为那是孕妇＂鬼门关＂，大家都知道分娩分三个产程，第一个产程也叫宫颈扩张期，初产妇11~12小时,经产妇6~8小时,第二产程也叫胎儿娩出期初产妇1~2小时,第三产程也叫胎盘娩出期,约5~15分钟.结果迟进产房的人都抱着孩子出来,而您的她还在里面迟迟不下蛋。这个时候才焦急了对吧?营养专家一定会告诉你是维生素B1缺乏搞的鬼.因为妊娠过程中，母体和胎儿新陈代谢增快，维生素B1的消耗量与能量代谢呈正比，所以妊娠期维生素B1的需要量随之增加。胎儿对B1的摄取、肾脏滤过率增加使尿中维生素B1的排泄量增加，加上膳食不足，妊娠妇女血清维生素B1含量下降，出现便秘，呕吐，倦怠，肌肉衰弱无力，以致分娩时子宫收缩缓慢，产程延长，增加分娩困难。还可影响胎儿能量代谢过程，出现先天性脚气病，建议每日补充1.8mg。
十、维生素B2：
有些妇女出现口角炎，舌炎，唇炎，民间说法是胎火上头。其实是维生素B2缺乏的原因。因为B2是机体多种酶的组成部分，与能量代谢密切关系。如果早期缺乏B2胚胎软骨形成受阻，发生骨骼畸形。因此必须补充B2，建议每日补充1.8mg。
十一、维生素B6：
既然B1，B2都需要，我们看看B6是否也需要，妊娠期，由于雌激素增加，色氨酸代谢增加，故B6也需要增加。尤其妊娠中期以后，其增加更明显。B6的需要量还与蛋白质的摄入量有关，当妊娠期蛋白质摄入量增加时，B6的需要量也随之增加。由于母体血液稀释和胎儿对B6的摄取，孕妇血中B6含量可降至妊娠前25%，引起妊娠高血压综合征发生率增加，加重孕妇恶心，呕吐反应，每日补充2.5mg。
十二、叶酸：
叶酸参与嘌呤及嘧啶代谢过程，促进DNA，RNA和蛋白质合成。胎儿、胎盘及母体组织迅速地增长，使孕妇对叶酸的需要量大大增加，缺乏叶酸会影响核酸代谢，尤其是胸腺嘧啶核苷的合成，以致红细胞成熟受阻，引起孕妇巨幼红细胞性贫血，妊娠前及妊娠早期体内缺乏叶酸引起胎儿神经管畸形，还有研究认为与妊娠高血压综合征的发生有关。胎盘早期剥离、宫内发育迟缓、早产儿、新生儿低体重，应重视叶酸的补充，特别是多胎妊娠，消化吸收不良，慢性溶血性贫血及曾经服用避孕药和抗肿瘤更应补充。我国尚未规定，美国NRC1989年建议每日补充400ug，FAO/WHO建议每日补充200~300ug。
十三、维生素B12：
在体内以辅酶的形式参与许多重要化合物的甲基化作用，以及DNA和蛋白质的合成。孕妇缺乏可导致：巨幼红细胞性贫血，新生儿贫血。FAO/WHO建议每日补充1ug，低胃酸补充2ug，孕妇在其基础上增加0.4ug。
十四、维生素C:
维生素C对胎儿骨骼和牙齿的正常发育,造血系统的健全和机体抵抗力的增强都有促进作用.妊娠期母体维生素C水平逐渐下降,至分娩时可降至妊娠前50%,若严重缺乏可引起孕妇坏血病,胎膜早破,增高新生儿死亡率.而且维生素C可提高铁的吸收,建议每日补充100mg。
我们在盖房子时,为了节省开支,也许会使用廉价的材料,等以后有了钱再把房子重新装修,甚至用推土机把旧房子推平,重新再建；也许高考不理想，回炉一年再冲刺；可是,当我们把孩子生下来后,发现孩子体力、智力上都有缺陷,还能塞回肚子里面＂回炉＂吗？还能像房子一样可以翻新修补吗？当孩子对你说：“妈妈，再爱我一次，”您拿什么来爱？有个水管的广告叫：“日丰管”管用50年。换句话说，如果我们把怀孕过程当做制造产品过程，孩子当作一件产品时，能保证50年吗?种田的农民都知道肥沃的土地、优质的品种、科学的管理是丰收的基本条件,我们为了提高人类素质,更应该注意孕期的营养保健,让不幸的痛苦远离我们,让我们的子孙后代更加聪明健康。