老年人饮食注意事项（老年人饮食原则）

一、食物的摄入量与种类：一天的主食摄入量应在250克至300克之间。蛋白质食品，如牛奶（最好是酸奶）每天饮至少250毫升，甚至可以提高到500毫升。1个鸡蛋，肉类100克，豆类100克，蔬菜400克至800克，植物油20毫升至30毫升，盐4克至6克。水果1个至2个。上述食物安排到个餐次中。

根据早餐要吃好午餐要吃饱晚餐要吃少的口诀，早餐和午餐可以安排丰富一些。注意饮食花样要多，肉类可以选择新鲜的鱼肉，并注意粗细搭配，尽量吃一些健康食品和有保健作用的食品，如豆制品、木耳、银耳、海带、紫菜、香菇等。加餐可用于酸奶、水果等。

二、餐次的安排：每天5～6餐，3次正餐之间可加1～2餐。老年人可以在睡觉前点喝牛奶，这对睡眠有好处。

三、烹调方法：要少油，使食物清淡易消化。

四，饭后不吃甜食，不暴饮暴食，少吃辛辣厚味，油炸食品。