牛奶中含有大量蛋白质，营养价值很高。但是牛奶很容易过期，昨天在家里整理东西时就发现一箱过期牛奶。过期的牛奶不能喝了，直接扔进垃圾箱？不！那样太可惜。要相信家庭巧主妇的力量是伟大的，下面来看如何变废为宝，让过期牛奶也能有大用途。
1、除鞋垢，去墨迹
过期牛奶可以轻松清除鞋面上的污垢，具体用法是：用纱布醮取过期牛奶均匀的涂抹在鞋面上，干了以后再用干布擦拭，鞋面光亮如新且防止皮面干裂。衣服上的沾上墨迹也可以用过期牛奶去除，用法是：先用清水把衣服清洗干净，倒入过期发酸的牛奶轻轻搓洗，你会惊奇的发现衣服上的墨迹不见了。
2、浇花好，做鱼饵
如果过期牛奶已经有了明显的酸腐味，这时可以用它来浇花。做法是：在花土中间挖一个小坑将少量牛奶埋进去，但不宜过频，一个月以后才可以用第二次。发酵变酸的牛奶是做鱼饵最好的添加剂，喜欢钓鱼的朋友可以用酸牛奶拌糟食，这是草鱼最喜欢的饵料。
3、擦皮具，擦地板
可以用过期牛奶来擦拭皮制家具，使其恢复光泽，还可以修复细小的裂痕。过期发酸的牛奶要用清水稀释后，再洒到复合木地板上用拖把擦拭，地板可光亮如新。因为牛奶过期后味道会变酸，增加了牛奶中的乳酸含量。而乳酸是一种天然的去污剂，正好可以清理木地板。
4、润肌肤，做面膜
过期牛奶会产生乳酸，可以软化角质，具有保湿的作用，最好是刚刚过期的。如果是脸部护理，可以直接用它来敷脸，如果担心过敏也可以先进行皮试。酸奶面膜也是利用这些乳酸来发挥剥离性面膜的功效，每日使用会使肌肤柔嫩、细腻。做法是将适量的酸奶和面粉放在小钵中，调匀成浓稠的酸奶糊。均匀地敷于全脸，待10～15分钟后，用温水洗净即可。
5、发面好，煮菜香
在发面的时候，过期酸奶的作用相当于酵母，它会使蒸出来的馒头又香又甜，还有一种浓浓的奶香味呢。快超过食用期限的鲜奶不适合生饮，可用小火加热煮沸，放凉后加到菜肴或点心中，也可和蛋液混合用来做吐司，或者放入鱼汤或浓汤里。