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中秋节又称“仲秋节”、“八月节”、团圆节”、“秋节”等。汉族的 重要传统节日。每年阴历八月十五日举行，因这天恰值秋季三月的中间，所 以称为“中秋节”。又因此夜月亮又圆又亮，人们以全家团聚赏月为主要内 容，所以称为“团圆节”。 按《国民生活历》的记载，这天的主要习俗是：举行园艺比赛。赏玉簪 花、秋海棠。妇女绣月宫月景或孔子、孟母像，或采集花草配制染料，试染 各物以比较优劣。儿童以剪纸、绘图、塑像或玩沙等为游戏，剪纸不限内容， 绘图应绘梧桐、月亮等，塑像应塑嫦娥、唐明皇等。亲友以美术文艺品、儿童玩物及教育用具相送。 后面具体介绍北京、贵州、河南西华、江苏苏州、 安徽婺源、浙江温州、江西临川和广东广州等地的中秋节习俗。
2.北京 中秋节正逢各类果品成熟上市，老北京人称它为“果子节”。《京都风 俗志》载：中秋节“前三、五日，通衢大市，搭盖芦棚，内设高案盒筐，满 置鲜品、瓜蔬，如：桃、榴、梨、枣、葡萄、苹果之类，晚间灯下一望，红 绿相间，香气袭人，卖果者高声卖鬻，一路不断”。尤其是前门外和德胜门 内果子市，节前夜市，通宵达旦。果商的吆唤声此起彼伏。这些果品除供人 品尝外，主要是用于送礼和上供，因此果品的包装十分讲究。 节前，各大糕点铺均应时出售中秋月饼。品种以“自来红”和“自来白” 为主。“自来红”均以白糖、冰糖、果仁为馅，外皮上画一黑红色的圆圈， 圈内用针扎上几个小孔，烤色较深。“自来白”则是用精白面烤制的什锦馅， 有枣泥、豆沙、山楂、白糖等，外皮白且有红色小戳记号，标志馅的类别。 其他月饼如：提浆月饼、翻毛月饼、广东月饼等。此外还有特制的直径约一 市尺的大月饼，上刻桂殿蟾宫、玉兔捣药的图案，是专为供月用的。 晚间待家人聚齐，月亮升起以后，祀月仪式即在庭院举行，形式大同小 异。有的望空 （对着月亮）设祭，有的将刻有桂殿蟾宫图案的大月饼镶在木 架上当神位的。但都用小矮桌，上设中秋月饼和临时蒸的红糖馅的饼，谓之 团圆饼，除不供梨（因梨与“离”谐音）之外，其他水果均可供。“瓣刻如 莲花”的西瓜是不可少的，因取团圆之意。另外，插上红鸡冠子花和带枝毛 豆。香烛、钱粮具备。俗话说：“男不供月，女不祭灶”。实际上参加祭祀 的没有绝对界线，全家都可以叩拜，不过女人先拜，男人后拜而已。撤供后又盛设瓜果酒肴，全家人在院中聚饮，称为“团圆酒”。同时全 家分食大月饼，团圆饼。但各家习惯不一，有的将大月饼放在干燥风凉处， 留待除夕全家再享用。 3.贵州 贵州在中秋节有一种“偷瓜送子”的特别风俗，为其他省所罕见。偷瓜多在晚上进行，偷时故意让被偷的人知道，以便讨其怒骂，而且愈骂得厉害 愈好。将瓜偷来之后，给瓜绘以眉目，装成小儿形状，乘以竹轿，打着锣鼓 送至无子的妇女家。受瓜人须请送瓜人吃月饼，然后将瓜放在床上，伴睡一夜。次日清晨将瓜煮熟吃下，据说自此可以怀孕。
4.河南西华 西华人过中秋节主要举行以下三种活动：状元会。八月初，市铺即开始出售月饼。商店多假借开月饼会、夺状 元票、攀桂子香等各种名目，以哄人来购月饼，商店从中获利。其性质颇近 于赌博，得头彩者即为状元，可得奖品。所以购者极其踊跃。馈节仪。中秋节前二日，各家备好月饼、石榴、栗子等拜谒亲戚，称 为“庆团圆”。其在外求学或经商的，中秋节时也都归家团圆。妇女于中秋 夜拜访亲友，称为“走月”。赏月。晚上月亮升起时，各家设案燃香，置月饼瓜果，称为“礼月”。 此事多由妇女做，男子不加过问。俗话说：“男不玩月，女不祭灶。”因古人称月为阴象，又名嫦娥。所以礼月之事属于妇女。当晚老幼都往高处争先 望月，称为看太阳朝元。俗谚说：“八月十五云遮月，来岁元宵雪打灯。” 又说：“雪打上元灯，云罩中秋月。”所以通过中秋节的赏月，也可推知来 年元宵节的天气情况。 5.江苏苏州 苏州民间称中秋节为八月半。晚饭比较丰盛，全家共度佳节。夜晚有斋月、步月等活动。斋月是用月饼、香斗、糖烧芋艿、白果、栗子、柿子、藕等置于院内桌上，燃香烛，妇女和孩子们都对月跪拜。即使当天晚上下雨不 见月光，斋月之事也要举行。步月又称走月亮，指人们于中秋节之夜出游。 古诗说：“月到中秋分外明”，秋高气爽，明月高悬，市面店铺张灯结彩，店内供一座小财神，并置楼台、几案、乐器等物以助月色，步月者三五成群 游行街市，时而注足而视，非常热闹。相传中秋之夜天气与来年元宵节的天 气有关。若中秋节月光明朗，则来年元宵节必然晴爽；若中秋节月暗无光，则来年元宵节必然阴雨。所以有：“八月十五云蔽月，来岁元宵雨打灯。” “雨打上元灯，云罩中秋月。”“闷闷中秋云罩月，晓晓元宵雨淋灯，谁知篱豆花开目，养稻正需水满腾。” 的农谚及诗句。 6.安徽婺源 婺源人过中秋节有一种独特的风俗，即儿童堆宝塔。造塔的材料是砖和瓦，塔的形状是七层浮屠，上小下大，中间全空，很有规则。塔砌成后，前 面挂帐幔，悬匾额、对联等，再放一张小桌，摆些果饼以敬塔神。夜间，在 塔内外同时点燃灯烛，一片光明灿烂，儿童们坐在塔前赏月，并作种种游戏， 以表示他们的欢乐。 此外，婺源人在中秋节这天必食塘鱼。塘鱼是人工辟塘喂养的，相传塘 鱼至中秋，其脑髓才能充满，此时食之对人格外有补。私塾学生都有中秋节 给先生送礼的习惯，塘鱼便是礼品之一。 7.浙江温州 中秋节这天，温州人必置备月饼。或购买，或自己制作。傍晚，月亮升起后或在中庭摆开小桌，把赏月食品盛在小盘内，赏月欢饮，或开宴赏月， 喝中秋酒等。月饼不论购买还是自制，大致分为大月、三锦、空心饼等几种。 大月是直径一尺的大饼，像个大月亮，厚约半寸，无馅，仅外附芝麻。三锦即普通月饼，以面粉、油糖为原料，分别揉成水调面团和油酥面团，再包进 核桃、瓜子、松子、桂花作为馅心而成。三锦背后粘一张纸，相传元朝初年， 统治阶级惧怕民众反抗，每十家派一士兵监视，并规定十家只许用一把刀。人民忍无可忍，乘八月十五中秋节互赠月饼之机，在饼中放一蜡丸，上面写 着誓言，饼底粘着一张纸。“三锦”在温州方言中读作“杀紧”。空心饼是 一种用面粉和饴糖揉韧作皮，内包糖，外粘芝麻，放在煎锅里煎制而成的圆形中空饼，直径约二三寸。还有一种印成鱼、龙、麟、凤的饼，叫做“赏月 食”。温州还有一种特殊习俗，叫“小摆设”。即在中秋前后，在一些商店、 人家中堂上放上几张桌子，专门摆设各种小模型物品，有的摆文昌神庙，有的摆王侯将相的第宅，或封疆大吏的衙门等。模型三寸五寸不等，形象逼真。 其材料采用金、银、铜、锡、木、石等。
8.江西临川 临川人过中秋节除了贺节、赏月、吃月饼、吃水果之外，还有两种比较特殊的风俗。中秋夜，许多小孩在野外拾瓦片,堆成一有许多孔的圆形塔，在明月下，将干柴放入塔中点燃，等瓦片烧红后，再泼上煤油，火上加油，霎时四 野火红，直至夜深无人观看时为止，称为烧瓦子灯。临睡时每人把一根针放在茶碗盖内，碗盖放到院子里，第二天早晨针 受露水，必微生锈。据说，如锈在针尖，即表示少年晦运；如锈在针中，即 表示中年不吉；如锈在针尾，即表示老年遭灾。 9.广东广州 中秋节前，市面上出售月饼，这种月饼呈圆柱状，高二寸，直径不到三 寸，有酥皮的，也有硬皮的。酥皮饼其皮有许多层，富于脂油，有红、黄、 白、赭等色；硬皮饼其皮仅有一层，较厚，用火烘成赭色。但无论酥皮还是 硬皮，都因馅的不同而异。如味咸的有咸肉、霉肉月饼；味甜的有甜肉、金 腿、烧鸡、叉烧、豆沙、莲蓉、麻容等月饼。出售月饼的店叫茶居，平时售 茶，八月时，茶居门前挂起“中秋月饼”的挑凿通花的金碧木牌，中秋节后 又将其摘掉。还有一种月光饼，饼很小，其表面绘有花草人物等，盛在大而 华丽的玻璃面锦盒中。节前数日。各家以月饼为馈赠之品，配上椽油鸡鸭等， 并用月光饼分送小孩。节日互相祝贺，称为拜节。当夜以椽油、月饼、果品 及炒螺、香芋等拜月。夜半设酒馔于庭院，宴饮为乐，称为赏月。第二天夜 再次宴饮，称为追月。赏月、追月时，也有人在珠江之滨雇河道船畅饮。当 夜各家还以许多小灯连成字形或特殊形状，高挂在家屋的高处，称为庆贺中 秋，俗称“竖中秋”。中秋节之夜满城灯火，如明星罗列。小孩也有提灯之 会，都是取光明之意。据说八月十五夜月色明亮无瑕，则当年食用油类必平售，否则价格昂贵。十六日外嫁之女回娘家拜节，也称“钻节罅”。