小雪因居于初冬,雪尚小,寒未深,故名小雪。小雪天气寒冷,北风呼嘯,肺部易受风寒,胃部受寒冷刺激也容易引起胃痛。还有很重要的一点,即是“小雪首场雪,治骨不能歇”。小雪时节,如果不注意保暖,会患上风寒骨病,中医称为“寒痹”。具体养生方法如下:
◎要注意保暖防寒,预防风寒骨病:每晚必用热水泡脚,泡脚时间不得短于20分钟,如果天冷水凉,要随时添加热水。
◎饮食可吃骨头汤:骨病冷痛较重、足冰冷、怕寒者,可服金匮肾气丸;也可用附子炖肉吃,将10〜15克制附片用布包好后,放入开水先煎两小时,再放入肉中炖一小时,方可吃肉喝汤,制附片不能吃。
◎预防溃疡病:天气寒冷刺激胃及十二指肠,会引起溃疡病发作,因此除了要保暖防寒外,饮食也要温热,忌酸冷。
◎预防咳嗽:小雪天肺部受寒而引起咳嗽,要注意常穿背心,可常吃生羊麻。
小雪节气的防病保健
一、防病保健
小雪时节,冷空气活动较为频繁,有时会使气温骤降。寒冷的环境影响人体体温,致使一些体弱的儿童、女性或老人自身热量不足,出现手脚冰;畏寒怕冷的症状。随着气温的降低,人们开始采取各种方法来取暖,晚上睡觉时铺电热毯是许多人御寒的方法,既暖和又舒适,但同时也要注意预防电热毯病哟!
二、防体温过低症
所谓体温过低症是指一种身体内脏器官严重失温症。体温过低症可诱发或加重疾病,严重时可致人死亡,所以不可轻视。冬季是体温过低症易发的季节,人们要加以预防、保健身体。
1、保持干燥:当人体水分蒸发时,体温会快速下降。因此,冬天要尽量减少出汗,避免衣服潮湿。
2、每餐要吃饱吃好:节食者和身体异常消瘦者比其他人更易患有体温过低症。所以,节食者和消瘦者要在寒冷的冬季补充一些热量高的食物,以御寒保暖。
3、注意着装保暖:防寒服隔热值高、携带方便,既能防风,又能防水,是一种理想的防寒用具。
三、防“电热毯病”
电热毯是家庭理想的取暖用品,不仅具有温暖、卫生、舒适、轻便等优点,而且对各种风湿病及腰腿痛等病症有一定的预防作用。但是,如果使用不当,就会引起“电热毯病”,如过敏性皮炎、脱水、丘疹等。那么如何才能预防电热毯病的发生呢?
1、通电时间不宜过长:一般睡前通电加热,上床入睡时要关掉电源。不要通宵使用,尤其是有小宝宝的家庭。
2、不宜直接与人体接触:使用电热毯应在其上面铺一层毛毯或褥子。
3、多饮水:经常使用电热毯的人应多饮水,以补充蒸发掉的水分。
4、防过敏:有过敏反应的人不宜用电热毯。
小雪时节吃什么
一、适宜吃什么
1、北方以补益气血、固本扶元为主,但在广东这种亚热带地区,则应在滋阴的基础上适当养气壮阳,可选用的药材有当归、地黄、枸杞、芍药、白术、茯苓、大枣、甘草。
2、日常可多食用萝卜、油菜、菠菜、鲜藕、食用菌、芹菜、西红柿、苦瓜、黑木耳、猪肉、豆腐、鸡肉、牛肉、羊肉、苹果、橙子、栗子、橘等食物。
二、禁忌吃什么
1、忌大热之品,如鹿茸、鹿胎、附子等。
2、忌食生冷瓜果、冰淇淋、冰冻饮料等。这类冷食有碍脾胃,对水湿运化不利,可聚湿生痰,使冬季里易发的慢性支气管炎、咳嗽咳痰的症状加重。
◎四类食物可御寒
小雪过后,天气越来越寒冷,领先食物来补充能量是一种让身体快速变暖的好方法。我们应多吃一些能够有效抵御寒冷的食物。以下四类食物能够迅速让人感觉温暖:
肉类:蛋白质、脂肪和碳水化合物被称为产热营养素,狗肉、羊肉、牛肉和章鱼肉都富含这些营养素。在小雪节气适当进食这几种肉类食物,可促进新陈代谢,加速血液循环,从而起到御寒的作用。
根茎类:研究表明,富含矿物质的根茎类蔬菜,如胡萝卜、山芋、藕、菜花、土豆等能够有效提高人体的抗寒能力。
铁质含量高的食物:铁元素不足常常会引发缺铁性贫血,而缺铁性贫血引起的血液循环不畅可使机体产热量减少,从而导致体温偏低。因此,常食用动物血、蛋黄、猪肝、牛肾、黄豆、芝麻、腐竹、黑木耳等富含铁质的食物,对提高人体的抗寒能力大有裨益。
碘含量高的食物:甲状腺素能加速体内组织细胞的氧化,提高身体的产热能力,使基础代谢率增强、血液循环加快,从而达到抗冷御寒的目的。一般含碘量高的食物都可以促进甲状腺素分泌,如海带、紫菜、贝壳类、菠菜、鱼虾等。
◎巧用食物调节情绪
由于气温骤降、光照不足,不少人的情绪在阴冷的小雪节气前后都会出现不同程度的波动,具体表现为无缘由地发脾气、坐立不安、心情失落等。此时若进食一些具有安神去躁功能的食物,取得良好的调理效果。
在勃然大怒时,应多食瓜子。因为瓜子中富含的B族维生素和镁能够消除心火、平稳血糖,让心情趋于平和。
在感到委屈时,吃香蕉是最佳的选择。在调查显示,意志消沉和情绪低落均是由体内的5——羟色胺含量低所致,而香蕉正是富含5——羟色胺的水果,因而食用香蕉能很快使你的心情好转。
感觉焦虑不安,多半是人的中枢神经系统出了问题,此时的首先食品是燕麦。燕麦不仅能够延缓能量释放,还能抑制大脑因血糖突然升高而过度亢奋,其富含的维生素B1更是平衡中枢神经系统的“润滑剂”,能使人尽快恢复平静。
小雪最应该吃的食物
一、香蕉:香蕉不仅能够缓解紧张情绪、消除抑郁,还能润肠排毒、养胃除菌,小雪时节多食香蕉,对调节情绪和调理胃大有裨益。
挑食标准:优质香蕉的果皮呈金黄色,无黑褐色的斑点,并会散发浓郁的果香。
食而有道:挤压、低温均会使香蕉表皮变黑,此时香蕉极易滋生细菌,应该丢弃,切莫因怕浪费而食之。在睡前吃些香蕉可以平衡情绪,帮助提高睡眠质量。
适可而止:150——200克/次。
补益有方:香蕉百合银耳羹
●【材料】香蕉2根,鲜百合100克,水发银耳15克,枸杞子5克。
●【调料】冰糖末适量。
●【做法】
1.香蕉去皮,切片;百合洗净,用温水泡软。
2.取一蒸盆,放入香蕉、百合、银耳、枸杞子,加适量水、冰糖末调匀,上笼,蒸半个小时即可。
二、豆腐:豆腐具有涤尘、解毒和清肺的功效。小雪节气雾天频发,雾气中含有酸、碱、尘埃、病原微生物等多种有害物质,此时多食豆腐,无疑会对健康大有益处。
挑食标准:上等的豆腐形状完整且有弹性,软硬度适中,通体为略带光泽的淡黄色或乳白色。
食而有道:将鱼肉、鸡蛋、海带或排骨同豆腐搭配在一起食用,营养均衡易吸收。
适可而止:100克/次。
补益有方:海带豆腐汤
●【材料】海带100克,豆腐200克。
●【调料】植物油、葱花、姜末、盐各适量。
●【做法】
1.海带洗净,切片;豆腐切大埠,入沸水焯烫后捞出放凉,切成小方丁。
2.锅中放植物油烧热,放入葱花、姜末煸香,下入海带、豆腐,加入适量清水、盐、大火烧沸,改用小火煮至海带、豆腐入味即可。
三、鱼头炖豆腐:
●【材料】胖头鱼鱼头1个,豆腐500克,水发香菇50克。
●【调料】姜片、葱段、蒜苗段、盐、味精、胡椒粉、料酒、高汤各适量。
●【做法】
1.鱼头收拾干净,劈成两半;豆腐、香菇切片,焯后沥干。
2.锅内加高汤,放入鱼头、香菇片、葱段、姜片、料酒,大火煮沸,撇去浮沫。
3.改用小火炖至鱼头快熟时,拣出葱段、姜片。
4.加入豆腐片,继续用小火炖至鱼头熟烂。
5.加入盐、味精、胡椒粉和蒜苗段,稍炖片刻即可。
四、杏仁豆腐汤:
●【材料】甜杏仁100克,豆腐250克。
●【调料】盐适量。
●【做法】
1.杏仁用温水浸泡,剥去外皮,剁碎;豆腐切小块,略焯。
2.砂锅内放适量水,放入杏仁,大火煮沸,加入豆腐块,转小火煮至杏仁酥透,放盐调味即可。
五、豉油豆腐:
●【材料】豆腐300克,豆豉30克。
●【调料】酱油、盐、味精、白砂糖、辣椒油各适量。
●【做法】
1. 豆豉洗净,上屉蒸10分钟取出,将豆豉汁滗入碗中。
2.锅内放入豆腐、凉开水,水要没过豆腐,煮5分钟,捞出豆腐沥水,码入盘中,用好划成小长方块,再用手轻轻按一下,使其排成梯形。
3.豆豉汁碗内加入酱油、白砂糖、盐、味精和辣椒油,拌匀后浇在豆腐上即可。