孝感麻糖是用糯米和芝麻制作而成，是湖北孝感地区著名风味小吃。 孝感麻糖的历史典故：据传说，孝感麻糖最早的来历有一个饶有趣味的故事。从前，在湖北孝感某地有一家糖坊的老板娘，人人都知道她是个嘴馋的妇人，特别爱吃糖，常背着老板偷吃店里的糖块。有一次，她趁家中无人时，大块大块地吃糖，当她正吃得津津有味时，老板回来了。她急忙将未来得及放进口中的糖，丢进了芝麻罐中，但还是被丈夫看到了。老板见糖块粘满了芝麻，本想将芝麻抖掉，可怎么也弄不掉，无奈想丢掉这块糖，又觉可惜。老板娘说：“别丢了它，把它放锅里炒一炒，芝麻炒熟了，与糖块一起吃，可好吃呢！”老板虽哭笑不得，但他还是想试一试。他索性多拿几块糖粘上芝麻，放在锅中炒一炒，尝一尝，果真不错，味道好极了。后来，一位老师傅从这件事上受到启发，创制出麻糖来。 湖北孝感城关西门外有一城隍潭，用此潭中的“龙吐水”熬糖，制出的麻糖风味独特。相传宋太祖赵匡胤曾经吃过孝感麻糖，赞不绝口。由此，孝感麻糖成为当年的贡品。经数百年不断改革创新，现孝感麻糖享誉国内外，备受青睐，畅销各地，成为有名的风味小吃。 制作原料：芝麻500克，糯米250克，绵白糖250克，饴糖250克，桂花25克，香精少许。 制作方法：将芝麻淘洗干净，在炒锅中炒干水分，炒熟，搓皮，成熟芝麻仁。 将糯米淘洗干净，在炒锅中炒至爆花成糯米花。 将煮锅内倒入饴糖、绵白糖，熬成糖浆，加入桂花、香精，搅拌均匀。 将熟芝麻仁、糯米花倒入糖浆中，拌匀，倒入铜（或不锈钢）板上，揉搓拍成宽10厘米、厚5厘米的长条，用薄刀切成梳子薄片即成。 特点：色泽淡雅，酥脆香甜，口感细腻，风味独特。是馈赠亲友的最佳礼品。
