春节俗称“过年”或“新年”，是中华民族最隆重的传统节日。狭义的 春节指正月初一，广义的春节指从腊月二十三日至正月十五日。民国时期采 用公历纪年，以公历1月1日为“新年”，以阴历正月初一为“春节”。按陈果夫于1945年撰成的《国民生活历》的记载，这天的主要习俗是： 放爆竹，穿新衣。向祖先遗像行礼，向家长贺年，互相贺年。向亲友家递送贺年片。途遇熟人要贺年。长者以糖果、玩具招待小孩。停止洒扫，禁止乞 火汲水和泣怒谩骂，不动刀剪针线，不作杂务。公共地点陈设游艺杂耍和应时买卖，至十八日止。但全国各地的习俗不一，后面具体介绍上海、河北万全、河南开封、浙江宁波、贵州贵阳、福建漳州、广东翁源和广西罗城等地 的春节习俗。 1.上海 正月初一清早即放爆竹，全家人要穿新衣，正衣冠，拜天地神位和祖宗 图影，门上贴新春联，然后出门“兜喜神方”。一般的历书都注明当年喜神 所在方位，人们朝此方向兜上一圈，据说便可把喜神带回家。直到民国时期 末，在上海仍能看到人们于初一晨乘汽车外出兜喜神方的情景。这天上海人 不汲井、不乞火、不扫地，怕掏走了财神、扫走了福星。早饭以糯食为主，如糖拌小圆子，称“糖圆”，取甜蜜、团圆之意；再 如糖年糕，取年年高之意。早饭后，晚辈向长辈磕头拜年，长辈还给压岁钱 和喜果。文人称“压岁钱”为“压秽钱”，说是可以压邪。喜果是用红纸包 好的蜜枣、桂圆一类的干果。读书人还习惯于用梅红纸条写上“元旦书红，诸事亨通，财源广进，万福攸同”等字，贴在墙上，以求吉利。也有写“姜 太公在此百无禁忌”的，以为可以压邪。正月初一的午饭称作“岁朝饭”，本应吃素，但民国初年已不被遵守， 特别是民国末年，“岁朝饭”吃素的习俗已经消亡。下午外出向亲友拜年， 由亲及疏，由近及远，也可只将名片投入亲友的家门内，就算已上门拜过年 了。如客人登门拜年，应先向长辈磕拜，如挂有祖先画像，也应前往磕拜。 拜毕，主人端出果盘，内有糕饼、糖果等，以招待客人。主人还向客人敬米 花糖汤，喝完后再加上有两只橄榄的茶，俗称“元宝茶”。城中市民互相拜年不一定留客吃饭，而乡间农民互相拜年一般要用好酒、好饭招待，俗称“吃年酒”。相互间你吃我的，我吃你的，往往一直要吃到正月十五。 2.河北万全 清晨，居民皆穿新衣，择吉时于门外设香案，焚香明烛，设供迎神，称 为“接神”。同时点旺火、放花炮，鸣鼓乐。院内供天地，屋内供诸神，尤 以财神为最隆重。除供馔肴、枣山大供外，还供雄鸡、猪头、鲤鱼，称为“三牲”。并各供神码，于接神时跪焚之。接神后，先就这日喜神所在的方向拜 之，然后分别拜四方诸神，再拜天地、财神、灶君、神主等神位。接神后， 卑幼拜长者，平辈互相作揖，并祝平安。礼毕，全家团聚坐在室内，并备肴馔、干鲜果品、佐酒谈笑，以示团圆。通宵不睡，称为“熬年”。天亮后出 门拜年，对挚友必躬亲叩拜，对疏者投刺而已。途中遇熟人，互相作揖为礼， 并说些恭喜发财、平安如意的吉语。各家各户都在这一天设丰盛酒席，并吃水饺。水饺内藏一枚制钱，谁吃到这个水饺，即为有福之兆。居民商户从这 日起多以掷骰、抹牌为戏。也有以鸣锣击鼓、玩弄乐器为戏乐的。妇女都停 止做针线活，休息取乐。儿童则以放风筝、踢铁球、放花炮、吹喇叭等为娱乐。长辈还要给儿童“压岁钱”。 3.河南开封 开封人守岁守到五更时要重新盥洗，并穿上礼服，戴上礼帽，摆上与除 夕一样的祭品，在香烛齐燃、爆竹争鸣的气氛中合家依次向祖宗或神祇祝年 喜，小辈向长辈拜年。吃过元宵和饺子后，男人便出发到亲友家拜年。有些人在东方尚未启明时就已叩开亲友家的大门了。所拜的第一家应是父母俱 存，兄弟不争财产的“财旺人旺”之家。而各家也希望第一个登门拜年的客人来自“财旺人旺”之家。但实际上大多数人家均“挡驾”不见，仅让仆役 或小辈在门前“谢谢劳步”而已。客人们则向主人的祖宗和神祇磕上“神三 鬼四”的头 （向神磕三个头，向鬼即祖宗磕四个头）。留一张贺年的名片就走了。有人更省事，敲门不开，从门缝里塞进一张贺年片就算完事。更有省 事者，连门都不敲，仅把名片塞进去就走。如果在街上遇到长辈，原先必须“崩角稽首”磕上三个大头，后来不再讲究了。女子则不得初一拜年，如果初一遇到女亲友，向她们拜年是可以的，但绝不敢回拜，一定要等到初二才 可。所以初二更为有趣，不像初一那样“闭门传简”。年轻夫妇须先往岳家 拜年后再拜访其他亲友。姑娘们成群结队，打扮得花枝招展，也同时到各处 拜年。不过她们不传名片，见到主人就跪在预备好的蒲团上行大礼，主人们 则说“常礼常礼”。初三一过，拜年就没有这样热闹了，但只要在正月十六 以前，见到人都可以说“拜个晚年”。 初一五更吃过元宵、饺子，到中午还有一顿丰盛的酒宴。普通人家不讲 究几盘几碗，只选最好的吃。如果在公馆或店铺，则一定要吃“整桌”、“鱼 翅头”或“海参头”等至少也得“五簋八盘”。而乡下却只有10大碗。席间 饮酒猜拳，痛快淋漓。初二是财神生日，各家又借此吃一顿酒宴。初三和“破 五” （即初五）都是鬼节，吃两顿饺子以“摄鬼眼”。 从初一起就有一队队人旌旗招展、金鼓齐鸣地“游庙会”。打头的是一 面面高四五丈的三角大旗，青龙、白虎、八卦太极等等俱全，后面跟着大鼓 和小手锣，最后是用笸箩抬着香，用褡裢盛着炮，会首们拿着小三角旗，逢 庙烧香，沿途放炮，围观者塞满道路。会中人多为泥瓦匠、煮盐工和无一定 职业者。如两会相遇，都要偃旗息鼓，防止擂鼓争胜而致巷战。这种游庙会 天天都有，直到破五才止。 除上述活动外，春节期间最吸引人的还是相国寺的游艺场。其中有说《三国》、《水浒》的书场；有拍道情筒打简板唱“坠子腔”或打梨花击铁板唱 大鼓的戏台；有卖艺的、变戏法的、比武术的；还有“以消永昼”的菜馆、“聊以充饥”的饭店，可以登高望远的藏经楼、数佛可以卜运的八百罗汉殿 和远道而来的西洋镜；也有淫亵卑鄙的“像声场”和欺买诈卖、诱赌引奸的 不正当行当等等，五花八门，无奇不有，不仅令乡下老农眼花缭乱，也使得“城油子”们流连忘返。 4.浙江宁波 正月初一,人们五更即起,着新衣、戴新帽、穿新鞋，称为“辞旧迎新”。男人起床洗好手，到庭院放炮仗，叫“开门炮”。买炮仗要买四个，放三个留一个，叫“备炮”。头响炮仗必须放响，而且放得越响越高越好，认为在 新的一年中会吉利；若放哑炮，则认为不祥。家家户户设香烛，陈果饵，男 女老少拜神像。宁海等地以净茶、新饭、五色果等拜祀，俗称“拜天地”。各地还有拜祀祖宗的活动：中堂悬挂历代祖宗的图像，供净茶、汤团，全家 老少按次叩拜，俗称“供帧子”。有宗祠的到宗祠参拜，有的还出拜祖坟。然后家中幼者依次拜尊长，叫“拜岁”。与人相见时即拱手说“恭禧”、“拜 岁”、“发财”、“托福”等吉语。宁海等地有上境庙进香之俗。读书人则 去文昌阁，回来须读几篇文章，旧说让文昌帝君听书声，然后书写“新年开笔，诸事大吉”或“元旦挥毫，利获名高”等条幅。早餐一般吃“新年汤团”，意为团团圆圆。镇海等地大户吃红枣汤或桂圆汤，意为红火得早，富贵团圆。 宁海吃新煮米饭，全天素食。余姚则吃豆茶，用赤豆加汤团、年糕、糖煮食， 意为头头顺流，团团圆圆，年年高。初一日不汲水、不洒扫、不乞火、不动刀剪、不杀牲、不串门、不待客、不洗涤、不打骂孩子、不讲不吉利的话。主妇全天休息。天还未黑，家人即 眠，不点灯火。放关门炮后，不得出门，认为这样夏日可免虫害，称“太平 夜”。余姚、大岚初一早晨忌打喷嚏，忌打破碗，如下慎打破，即解魇，要 讲“大碗生小碗，明年添小倌”。吃饭时，一碗鱼不可吃完，称为“吃剩有 余”。四明山因买不到鱼，则用木雕鱼代之。慈溪等地在这天若有人死亡， 忌说“死”字，而讲“老了”或“做元宝”等隐语。 正月初二开始，男人出拜亲戚邻里，也有带着孩子出拜的，以小拜长， 礼俗最重的是外甥拜娘舅之岁、女婿拜丈人、丈母之岁、侄子拜姑父之岁， 称为“拜岁”、“贺岁”，也称“拜年”。宁海等地有抢先拜岁之俗，过了 初一即拎“拜岁包”出拜，认为拜岁赶在前头为重。初三、十三不出拜，认 为初三为“当头三”，十三为“杨公忌”。余姚、陆埠在初一、初二两日， 堕民向东家拜岁，称为“堕民岁”，拜岁后东家送之年糕等，其他人到初三 才开始出门拜岁。 正月初六后，宁波各家开始做“新年羹饭”，有7碗、8碗、12碗之分， 其中必有豆芽、鱼肉、年糕等，豆芽的芽似如意，称“如意菜”；“鱼”谐 音“余”；年糕均制成“如意年糕”、“元宝年糕”等，意为年年高、步步高、节节高。 5.贵州贵阳 大年初一是亲友间彼此贺年的一天。满街都是穿着新衣的大人和孩子， 高兴地踏着地下燃放过的爆竹所余下的纸屑行进。许多家庭因不敢承当亲友 们的贺年而特地紧闭家门。当有人敲门时，门内的人总要由门缝向外仔细张望，除非是自己的家人或最熟悉的亲友，否则决不开门，而只是在门里不断 地说：“拜年？不敢当，不敢当！改天再请过来喝茶吧！” 这一天清晨，全家人要互相贺年。全天放弃一切家务而清闲的休息。包 括不扫地，不煮饭等。也不得生气或打骂他人。人们都相信这天若忙则“一 年忙到头”；这天若愁则“一年愁到头”；这天若打骂人则“一年中不得安 宁”。为了这一天的清闲，凡洒扫、生火、煮饭诸事都得在头天预先办好。 新女婿在初一应赶早去岳父家拜年，并会受到盛馔的款待。而女人在这 一天是不出门的，她们对于新年的第一次出门十分重视，一般要待初三以后才在历书上选择个“出行大吉”的日子迈出家门。小孩子最喜欢过年，他们 口里吹着口哨，脸上戴着各式各样的面具，手中挥舞着木制的刀枪、纸糊的 灯笼等，在亲戚处拜年照例要得到“压岁钱”，而且要从亲戚处带一根“柴”回家，表示带“财”而归家的意思。乞丐们在年初一以后便二人或三人结伴 沿街高唱新年歌而行乞。这些歌并没有固定的语句，不过是些吉利话堆积而 成，合辙押韵而已。歌唱时，两个乞丐一唱一和，另一乞丐则于每两句中插入一句肯定语气的短语“好的”或“有的”。例如：“新年对新节”，“门 神对子两边帖”。“好的”！“左边贴的摇钱树”，“右边贴的进宝瓶”。 “有的”！“摇钱树进宝瓶”，“早落黄金晚落银”。“有的”！“进宝瓶 上一枝花”，“主人家养个大娃娃”。“好的”！“灯笼挂得高”，“银子 几大挑”。“好的”！“灯笼挂得矮”，“银子几大块”。“有的”！“财 门大大开”，“元宝滚进来”。“好的”！“滚进不滚出”，“滚满主人一 堂屋”。“有的”！ 这一年如果某家不幸死了父母或其他尊长，则他家门上门联不用红纸， 而以白纸代替。上面写着：“伤心怕读陈情表”，“泪眼难观蓼莪诗”等， 而且还要在大门之外高贴着用四张白纸所写的四个大字“敬辞燃烛”。这是 辞谢亲友携烛来为死者拜年而写的一张通告。这家人在年初三以前不能出门 为任何人贺年。因为被贺者将认为不祥。 6.福建漳州 春节在漳州被叫做“新正”，人人要穿新衣服，家家店铺也都休业。除 杂货店、照相馆、点心店和一般小贩等不在此例外，其他的店铺都要到初四 后才开张营业。春节人们初次见面时必须笑嘻嘻他说“恭喜！”“恭恭春春恭！”“新 正大家齐发财！”等吉利的话。长辈和老年人要用红纸包着银钱给别人家的 孩子，称为“压岁钱”。初一这天禁止说不吉利的话，也禁止向人家讨钱，因为这是一年365日 的头一天，所以一般人不大喜欢到别人家去玩耍。初二、初三两天，人们上庙去烧香的很多。妇女出门游玩一般在初五以 后，因为初五以前多有客人来，妇女们须在家中烹饪。俗语说：“正月初六， 行了无脚目。”意为正月初六，妇女们才得外出逛逛。 春节最热闹的地方先是“公爷街”，所有的花灯以及卖艺的、变戏法的 都聚集在那里，足足闹上 15个昼夜。据说早年黄公爷因春节喜欢就近看热闹，并且可以征收摆摊的租金，所以就一年一年地积习成例。后来才发展到 指定的公园和较宽阔的马路上，即“娱春游艺场”，“公爷街”就不再热闹 了。 春节最普通的下酒菜是生蒜、香肠和皮蛋。酒以绍兴老酒、米酒为多用。 7.广东翁源 正月初一，各家开门前要先放一串爆竹，之后才可“开门”，一“开门” 便算是春节了。春节作为每年的第一天，“开门”自然不能随便开，须预先 请占卜先生选个良时，时辰早为“子时”，迟不过“辰时”。“开门”之前 不允开门，“开门”之后，即使是深夜也不准闭门。后者大约是取“迎财神”、 “迎春”、“接新岁”之意。“开门”有开大门、小门之别，大门是出户外的门；小门是屋内各房间 的门。一般先开大门后开小门。有人开大门时燃放串炮、大炮；开小门时燃 放满地红和电光炮。“开门”后，人们依次拜见尊长，多叩头或作揖，叫做“拜年”。拜年 的语言一般为，对长辈：“恭贺过了新年健康人”、“增福增寿”、“福如 东海，寿比南山”。尊长回话为：“发财”、“添丁”、“万事如意”等， 平辈之间亦可说此话。对小孩则说：“快快长大”、“立志读书”等勉励之 言。妇女在“开门”后便忙着到附近担水，回来煮饭。饭熟后先盛五碗，并拿着筷、香、烛、纸、茶、酒、爆竹等去拜家庙及 拜灶，意为请神先吃。拜祖称为“上饭”，拜灶称为“谢灶”。有人在天亮 前率全家长幼带上香、纸、爆竹等物品，穿着整齐，排行列队，打着锣鼓到 附近的社坛庙宇去拜神。往来途中遇人便拱手道贺。这种拜神的活动叫做“拜 社年”。 正月初一，大家坐着聊天，不做事情，不许说不吉利的话，连孩子也以 此相戒。有人也聚众赌博，即使很正派的人有时也破例。孩子们穿上新衣裤、 新鞋帽，口袋里有了许多压岁钱，可以买些瓜果、糖块及鞭炮等，开心得四 处奔跑玩耍。初一晚要向家庙和灶君烧香磕头，一直到初五为止。每间屋门口应插一 根香，叫做“烧门头香”。初二，大家到宗庙祠去，备些酒菜，猜拳谈天，十分畅快。“团年”大多在这天举行，因此，人们穿戴整齐，八音锣鼓也大敲一番。所谓“团年” 即大家在这一天团聚起来庆祝新年。初三是“送穷”的日子，即使是至亲也不相往来。“送穷”的习俗一般 是：预先将屋内的污秽清扫后集中倒在田里用火焚烧，并须伴以香烛、鞭炮等，然后叩几个头，作几个揖，意思不外乎是将从前的秽气、穷气用香烛送走，迎接财神、福星的来临。 8.广西罗城 罗城人过春节除了舞龙灯、弄狮子、唱小调、吃饺子外，还盛行打炮仗的习俗。每年春节，罗城的小孩手中都有许多炮仗，如大炮、地雷炮、火箭、炮等，不胜枚举。圩中有上下街之分，二街小孩各分党羽，每党推举首领一 人。于正月初一初更时，由首领指挥进攻。双方小孩各手执一香，燃炮互掷，响声不绝。被炮击中者，轻者焚烧衣服，重则焦头烂额。最初只是小孩相斗， 后来一般无知兄长，见其子弟负伤过重，出而相助，于是双方均有兄长混杂 其间，攻打愈加猛烈。如甲党势弱不能支持，则乙党进攻愈猛，即使甲党败 退入屋，乙党仍不甘住手，纷纷将花炮向屋内掷击。如甲党闭门不出，乙党 则在门外喧噪拍手，声震屋瓦，讥诮良久才各自散归。夜间双方虽如此激战， 但一到天明，则嬉笑如故，天黑后又打炮仗，一般要打到正月十五。
